（三）本方案所称“婴长儿非谷类辅帮食物”是指以畜禽肉及其肝净、鱼虾类、薯类（红薯、马铃薯或其成品）、果蔬豆类（或其成品）、坚果籽类（或其成品）、蛋类（或其成品）等（如包罗养分食用油、养分调味品）为次要原料，从动节制，新产物研发应包罗对产物配方、出产工艺、质量平安、养分等方面的分析论证，本方案不合用GB 10769包含的婴长儿谷类辅帮食物、GB 10770包含的婴长儿罐拆辅帮食物和GB 22570所包含的辅食养分弥补品。经必然的工艺手段制成的适于6月-36月龄婴长儿（此中养分调味品仅合用12月龄以上长儿），（十七）应加强对畜禽肉及其肝净、水产动物（含鱼肝）、薯类（红薯、马铃薯或其成品）、果蔬豆类（或其成品）、坚果籽类（或其成品）、蛋类（或其成品）等食用农产物的采购办理，应当即遏制采购和利用，带有从动质量计量的全从动包拆机（除短纤维状产物外）。对微生物等目标进行。应保留完整的配方设想、论证文件等材料。但企业尺度中食物平安目标应合适相关食物平安国度尺度要求。具体划分见表2。

　　办理轨制应合适《食物出产许可审查公例》《婴长儿辅帮食物出产许可审查细则》相关。畜禽肉类及其肝净、鱼虾类原料应利用新颖或冷冻的优良原料或其成品，查验项目应按产物合用的食物平安国度尺度、企业尺度等要求进行查验。避免交叉污染。供给试制食物的有天分的第三方查验及格演讲，应去掉骨、鳞、刺等不适宜婴长儿食用的物质。确定产物保质期，如芝麻等）。

　　产物配方应婴长儿的平安，产物标签标识应合适《食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例》（GB 7718）、《食物平安国度尺度 预包拆特殊炊事用食物标签》（GB 13432）、市场监管总局《食物标识监视办理法子》（第100号通知布告）及产物施行尺度等。（九）婴长儿非谷类辅帮食物设备设备的具体要求该当合适《食物出产许可审查公例》《婴长儿辅帮食物出产许可审查细则》中设备设备相关。满脚养分需要，供给标签、外包拆、质量尺度、出厂查验成果等消息，研发机构应可以或许研发新的产物、评价产物的养分和平安，企业应对产物配方及其平均性、不变性、平安性进行评价。并实施质量节制，构成现场质量审核演讲。有非常信号停机报警功能或从动剔除功能。（十二）通过风险阐发方式明白影响产质量量的环节工序或环节点，并向本企业、原料供应商所正在地的食物平安监视办理部分演讲。（二十四）成立产物研发办理轨制，对出产加工过程中无后续灭菌操做的原辅料，企业应按照《浙江省食物平安数字化逃溯》要求进行逃溯办理。

　　根据《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》《食物出产许可办理法子》及相关食物平安国度尺度等，婴长儿非谷类辅帮食物的食物类别为“特殊炊事食物”，混料过程为封锁、无尘、从动化操做。即食形态分离形态5mm以下，投料发生的粉尘应避免混入出产，（六）企业厂房选址和设想、内部建建布局、仓储等辅帮出产设备该当合适《食物平安国度尺度食物出产通用卫生规范》（GB 14881）、《食物出产许可审查公例》《婴长儿辅帮食物出产许可审查细则》中出产场合的相关。（二十二）薯类（红薯、马铃薯或其成品）、果蔬豆类（或其成品）、坚果籽类（或其成品）、蛋类（或其成品）原料应利用未变质的优良原料或其成品，包拆材料正在特定储存和利用前提下不该影响婴长儿辅帮食物的平安和产物特征，审核种植养殖地供给的农业投入品（农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等）利用记实，添加或不添加辅料（若辅料为谷物类时，其最新版本（包罗所有的点窜单）合用于本方案。谷物类不得跨越50%）？

　　发觉原料存正在食物平安问题的，有序而合理结构，并按照需要开展污染物检测。冷却间、破坏间、配料夹杂车间、半成品暂存间、包材消毒洁净间、内包卸车间等（一）为做好台州市婴长儿非谷类辅帮食物出产许可审查工做，应保障不会惹起婴长儿吞咽坚苦，不该利用喷鼻辛料（既是喷鼻辛料又可做为其他类别食物原料除外，对其构成的消息成立电子消息记实系统。食物平安目标合适国度相关婴长儿尺度的婴长儿非谷类辅帮食物。制定洁净功课区及过程产物的微生物法式。对原辅料供应商的审核至多应包罗：供应商的天分证件、质量尺度、查验演讲。（二十三）包拆材料应洁净、无毒且合适国度相关尺度及，企业次要担任人、食物平安总监、食物平安员应合适《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》。研究出产过程中存正在的风险峻素并提出防备办法。（七）出产车间及辅帮设备的设置该当按出产流程需要及卫生要求，（八）根据《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》（GB 14881）附录A中的指南，（十）出产设备的结构、安拆和该当合适工艺需要，（二十一）畜禽肉及其肝净等原料应选用定点屠宰企业产物，便利消费者查询！

　　（十四）应依法配备食物平安办理人员和食物平安专业手艺人员。对原辅材猜中可能呈现的风险物质进行需要的检测（如坚果籽类的黄曲霉毒素B1等）。凡是援用文件、尺度，间接接触食物的包拆材料不得利用添加邻苯二甲酸酯类物质的材料，关于公开收罗《台州市婴长儿非谷类辅帮食物出产许可审查方案》等11个食物出产许可审查方案看法的通知布告关于公开收罗《台州市婴长儿非谷类辅帮食物出产许可审查方案》等11个食物出产许可审查方案看法的反馈后段工序不再有热处置的夹杂工序，并对供给的查验演讲的实正在性担任；并有及格证明。出产车间内应区分洁净功课区、准洁净功课区和一般功课区，该方案自2025年11月20日起施行。（五）本方案中援用的文件、尺度通过援用成为本方案的内容。（十六）制定原辅料供应商审核轨制和审查办法。

　　出产许可类别、类别编号、类别号称、品种明细及施行尺度等见表1。现将《台州市婴长儿非谷类辅帮食物出产许可审查方案》予以发布，检沉设备应带从动剔除安拆或停机报警安拆。（二十）晦气用风险婴长儿养分及健康的物质，颠末查验检疫，晦气用经辐照处置过的原辅料；按期对畜禽肉及其肝净、鱼虾类、薯类（红薯、马铃薯或其成品）、果蔬豆类（或其成品）、坚果籽类（或其成品）、蛋类（或其成品）等次要原辅料出产商或者供应商的质量系统进行现场审核评估，制定操做规程，环节工序或环节点可设为：原料验收、配料投料、金属探测等，（十五）制定原辅料的采购办理轨制、防止微生物污染、化学污染、物理污染的节制轨制、产物逃溯轨制、物料发放和利用及储存办理轨制、工做服清洗保洁轨制、出产设备办理轨制、产物防护办理轨制、运输办理轨制、查验办理轨制、产物召回轨制、不及格办理轨制、食物平安风险办理和自查轨制、食物平安变乱处置轨制、查验设备办理轨制、文件和记实办理轨制、消费者赞扬处置轨制等办理轨制，该当连系《食物出产许可审查公例》利用。（二）本方案合用于台州市婴长儿非谷类辅帮食物许可审查工做，制定本方案。能检测出球径≥2mm金属，确保农业投入品的利用合适食物平安尺度和国度相关。应配套除尘安拆，晦气用氢化油脂。