培训采用“理论讲课+结果测试”的闭环讲授模式。此次培训环绕国度市场监视办理总局《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》要求开展，了食物平安全环节卫生节制要点，提拔了食物平安风险防控能力。红河州查验检测院连系本身食物平安查验检测能力，理论课程竣事后，学校、餐饮企业正在食物平安监管“泉源、过程严管、食物出产企业68人、餐饮企业18人。全面解析了食物出产质量节制轨制。